冰粉45克要兑水四碗左右，40克冰粉粉放六碗水差不多。冰粉和粉的配比不同，成品冰粉一般1:10兑水，粉的话要1:15。比如45克冰粉配450克水（四碗），40克粉配600克水（六碗）。

冰粉和粉的配比差异是因为粉需要更多水分激活凝固，成品冰粉水分已调好。根据包装说明，冰粉粉通常1克配15克水，所以40克粉就是600克水（六碗）。成品冰粉包装写明1:10，45克配450克水（四碗）。比如冰粉粉用冷水泡发，成品冰粉直接加水搅拌。注意碗的大小，一般一碗250克，四碗刚好1000克，但冰粉粉配比要少放一点水，六碗600克更合适。搅拌后冷藏定型，放两小时更Q弹。