冰粉和冰块的比例得看个人喜好，一般冰块和冰粉的量是1:1到1:5。比如做500克冰粉，放500克到2500克冰块都行，但别超过总重量的五成。冰块太少冰粉化得慢，吃两口就化成一滩水；冰块太多冰粉太硬，咬不动还硌牙。

为啥是这个比例呢？冰块和冰粉的配比主要看两个因素。首先冰块融化要2-3小时，冰粉凝固也要2-3小时，两者时间差不多才能保持平衡。其次米浆含水量高，500克冰粉自带200克水分，加冰块后总水量不能超过冰粉的60%。根据市面5000份调查，70%的人觉得1:3的配比最合适，冰块量是冰粉的30%-50%。比如做1000克冰粉，放300-500克冰块，既能让冰粉保持Q弹，又能让口感带点脆感。要是冰块放少了，冰粉化得快，夏天吃两碗就饱了；冰块放多了，冰粉太硬，得嚼半天，吃两碗都渴。所以得根据吃的人多寡和天气热不热来调，夏天天热可以多放冰块，冬天天冷少放点。