冰粉粉一包要兑十倍水，加两勺糖最合适。不同牌子水量有差，但都是先倒水再搅粉，等粉水融合了再放糖。冰粉粉粉块要泡够时间，水多粉少就发硬，水少粉多就稀糊糊的。

为啥是这个比例呢？冰粉粉粉块吸水性强，一包十克粉兑十克水（也就是十倍）刚好让粉块膨胀。根据市售产品检测数据，某品牌冰粉粉的吸水率是1:8到1:12之间，多数牌子建议1:10。比如老字号"冰粉王"的包装上写着"加水至粉袋体积三倍"，换算成克数就是十倍水量。如果兑水少了，粉块会像石头一样硬邦邦的；兑水多了，吃的时候得用勺子挖着吃，粉块都化成一滩水了。有些北方朋友喜欢加冰块，这时候水量要再增加两倍，不然冰块融化后水就太少了。南方人习惯加椰奶，这时候水量可以少兑一点，但粉块吸水还是得先泡够时间。