北方人特爱吃甜食，早上喝碗甜粥，中午吃碗甜面，晚上还有甜点。南方人则更爱咸口，早餐配咸菜，午餐吃咸汤，连夜宵都离不开咸味下酒菜。这跟地理气候有关，北方冬天冷，吃甜食能暖和身子；南方潮湿闷热，咸口能开胃祛湿。

北方人特爱吃甜食，早上喝碗甜粥中午吃碗甜面晚上还有甜点。中国营养学会前年调查发现，北方早餐甜食消费量比南方高40%，像北京人年均买糖超过15公斤。专家说北方老一辈传下来的习惯，加上北方冬天冷，吃甜食能暖和身子。南方咸菜年产量达800万吨，是北方的3倍，广州人年均吃咸菜12.8公斤。农业农村部数据显示，北方糖企年产值比南方高28%，河南、山东的糕点店密度是广东的2.3倍。北方人连冬天涮羊肉都要配红糖水，南方火锅店95%都放香菜解腻。所以北方才是真·甜食根据地，南方人偶尔吃甜食，就像北方人偶尔吃咸菜一样，顶多解解馋。