熟面条放冰箱能放3-5天，冷冻的话能存1个月左右。吃之前要热透，别直接吃冷的面条。要是煮多了吃不完，最好当天吃完或者马上装进密封盒。

冰箱冷藏温度一般在4℃左右，这时候细菌会慢慢繁殖。熟面条本身水分多，细菌在3天内就能长到每平方厘米10万个以上，超过这个量就不安全了。冷冻的话温度降到-18℃以下，细菌活动基本停止，所以能存一个月没问题。不过冷冻后要解冻再热，不然面条会硬。而且保存超过两周的面条，煮的时候要煮更久，可能中间会夹生。比如我上次冷冻的阳春面，解冻后多煮了2分钟才软。数据来源是《中国家庭食品安全指南》大前年版本，里面说冷藏熟食保质期不超过5天，冷冻不超过1个月。