熟鸡蛋不吃的话放三天还能吃吗？放冰箱冷藏的话能保存一周左右，常温下最多三天。吃不完的熟鸡蛋最好别再吃了，容易变质长细菌。变质的标准是蛋黄变黑、蛋清发黏，闻起来有酸臭味。

熟鸡蛋保存时间跟温度关系大，冰箱冷藏能减缓细菌繁殖速度。根据《家庭食品科学》数据，冷藏保存的熟鸡蛋细菌数每天增长约15%，常温下能达到30%。三天后细菌总数超过10万/克就算变质，超过100万/克直接不能吃。变质的鸡蛋可能引发沙门氏菌感染，轻则腹泻发烧，重则食物中毒。如果煮鸡蛋时水开了没盖盖子，或者煮的时间不到10分钟，细菌残留更多。吃不完的熟鸡蛋最好当天吃完，或者用保鲜膜包好放冰箱，但别超过三天。变质的鸡蛋蛋黄会变黑发苦，蛋清像果冻一样发黏，闻起来像臭鸡蛋味。冰箱温度最好在4℃左右，温度波动大容易滋生细菌。如果发现鸡蛋表面有裂纹，细菌更容易钻进去，这种鸡蛋更要赶紧处理掉。