水果沙拉做多少要看人数和喜好，常见水果像苹果香蕉葡萄这些可以放。每份大概200到300克水果，加酸奶或蜂蜜调味道。如果做给三四个人的话，总共准备600到900克水果差不多。草莓和蓝莓可以放少一点，大概各50到100克，这样酸甜口感好。

为啥是这个份量呢？美国农业部建议每天吃200-350克水果，做沙拉正好是这个区间。苹果含维生素C能促进消化，香蕉的钾有助于维持血压，葡萄的抗氧化剂保护细胞。水果要按酸甜比例搭配，比如苹果香蕉的甜配草莓的酸，再加蓝莓提鲜。数据说混合5种以上水果营养更均衡，但别超过7种，不然口感杂。少放葡萄和蓝莓是因为它们水分多，放太多容易出水。记得水果要洗净切块，冷藏过的水果口感更脆，做出来才好吃。