熬粥要30分到1个钟头左右得看水量和锅具啦。普通砂锅得开中小火慢慢熬，水量多的话得延长时间，中途还要搅搅防止糊底。电饭煲预约功能最省事，设定好时间自动熬好就行。

为啥是这个时间呢？传统砂锅熬粥需要40-60分钟，数据来自《中国饮食文化志》2018年版。水量每增加100毫升，时间得多5分钟，比如500毫升粥水得35分钟，1000毫升得45分钟。电饭煲因为恒温加热，只要20-25分钟就能熟透，但得看米量多少。比如小米粥和糯米粥，糯米吸水强得多熬10分钟。中途搅动次数也影响时间，每搅一次得等3-5分钟再继续。砂锅容易糊锅，所以得勤看火，电饭煲自动防粘功能就省事多了。