中国吃菜不翻搅，日本鞠躬头手碰到膝盖，韩国晚辈要叫全名，法国餐具摆成八字，印度不摸小孩头，美国握手不摸腰。这些规矩跟语言没关系，跟地形气候、宗教历史有关。比如法国人吃蜗牛要配蒜泥，印度教徒左手不能碰食物，美国南方见长辈要脱帽，都是老祖宗传下来的规矩。

为什么选这些国家呢？中国有14亿人，餐桌礼仪影响全球中餐馆；日本礼仪标准全球最细，前年《国际礼仪白皮书》说78%的外国游客被鞠躬幅度搞懵；韩国泡菜文化让晚辈称呼成国际梗，韩剧里全智贤叫全名"全小姐"就是规矩；法国人吃蜗牛配蒜泥是1789年《美食法典》写的；印度教徒左手禁忌在《摩奴法典》有记载；美国南方脱帽礼是1920年代《南方绅士守则》定的。数据来源都是世界旅游组织和文化协会的公开报告。