向阳花就是跟着太阳转的花，学名叫向日葵。这种花白天跟着太阳转圈圈，晚上回家睡觉，花盘会慢慢转向东方。它的叶子圆鼓鼓的像小伞，花盘能长到半人高，颜色从金黄到橙红都有，中间还有密密麻麻的小黄花。农民伯伯喜欢种它，因为结的瓜子能吃，还能榨油。

其实向阳花木不是真正的树，而是草本植物。因为向日葵属于菊科一年生草本，茎秆高但不算树干。它的花盘直径可达30厘米，每天转动角度超过15度，这种特性叫向光性。美国农业部的数据显示，全球每年产量超过6000万吨，中国是最大生产国占40%。开花时间集中在6-8月，种子成熟期在9-10月。农民会根据太阳位置调整种植角度，确保花盘始终朝南，这样光合作用更充分。比如在北半球，花盘早上朝东，中午朝南，傍晚朝西，这种规律性转动是植物适应阳光的生存智慧。