要熬红糖姜枣茶得15到20分钟才好吸收。先放姜片煎两分钟去寒性，再加红枣煮10分钟，放红糖煮5分钟。这样姜的辛辣味能去掉，红枣的甜味能渗出来，红糖也化开了。喝的时候放点桂圆或枸杞更香。

为啥是这个时间呢？中医说姜枣茶得煎透才能去寒，煎两分钟能逼出姜油，这样姜的刺激性就少了。红枣煮10分钟才能把里面的糖分熬出来，要是煮太短的话，红枣皮会硬得咬不动。红糖放是因为高温容易糊锅，煮5分钟就够它溶解了。数据说煎姜时间少于一分钟，姜的挥发油含量会降30%，而煮红枣超过15分钟，维生素C会损失一半。所以得控制好时间，先煎姜再煮枣，化糖，这样营养损失少，喝起来也顺口。