白天开花的花多吗？要看光照和温度。牵牛花早上开，太阳一出来就绽放，花瓣像小喇叭；茉莉花晚上开，天黑了才开花，香味浓。为什么这样？因为牵牛花需要白天光合作用长能量，晚上就闭合了。茉莉花晚上开花可能和温度有关，温度低时开花率更高，比如25度开得最好，20度以下开得少。数据说牵牛花开花时间比茉莉花早3小时，白天光照每增加1小时，开花率就涨5%。但温度太低的话，茉莉花根本不开放，比如15度以下开花率不到10%。所以白天开花的植物，牵牛花是典型代表，而茉莉花必须等到晚上温度下降才开花。

为什么白天开花的花要赶早开？因为它们怕太阳晒。牵牛花早上6点开花，太阳刚升起来就闭合花瓣，这样既能晒到阳光做光合作用，又不会被强光晒伤。数据证明，早上开花的牵牛花比下午开的花多存30%糖分。而茉莉花必须等到晚上温度降到22度以下才开花，因为这时候虫子少，花香不会被风吹散。研究发现，温度每降1度，茉莉花香味浓度就增加8%。不过白天温度超过28度时，茉莉花根本不开放，开花率跌到3%以下。所以白天开花的花，牵牛花是“早鸟”，茉莉花是“夜猫子”，都跟温度和光照有直接关系。