煮燕麦粥一般5到15分钟就能好，时间长短看燕麦种类和水量多少。普通燕麦片5到8分钟，快熟燕麦片3到5分钟，水量多的话多煮几分钟。要是用高压锅的话更快，上汽后煮3到5分钟就行。记住要先用冷水下锅，水开后再下燕麦，这样更容易煮开花。

因为燕麦吸水快慢不同，普通燕麦片吸水率70%，快熟燕麦片吸水率90%，所以煮的时间差异大。水量每增加100毫升，煮制时间多2分钟，比如500毫升水煮6分钟，600毫升水要8分钟。高压锅原理是利用高温蒸汽增加压力，温度能从100℃升到120℃，这样3分钟就能把燕麦糊化。煮的时候要搅拌，防止糊锅，搅拌还能让燕麦更快吸饱水分。要是用隔水炖的话，水开后再炖15到20分钟最保险，但效率低一半。