冻酸奶放冰箱冷藏能存一周，冷冻的话能放一个月。吃的时候要看颜色有没有发灰，表面有没有油膜，味道要是发酸发苦就不能吃了。保存时最好用密封盒装好，避免串味和水分蒸发。

冻酸奶保存时间主要看保存方式。冷藏的话温度在4度左右能抑制细菌繁殖，根据中国乳制品保存指南，冷藏保存7天内口感最好，超过10天可能分层出水。冷冻保存温度降到零下18度以下，能延长到30天，但可能出现质地变硬、口感发黏。比如某品牌测试数据显示，冷冻3个月的冻酸奶仍有60%消费者接受度，但菌落总数超标3倍。保存超过时间后，即使没变质也可能出现分层、出水、味道变酸等情况，建议吃前摇一摇看有没有沉淀物。另外冻酸奶和常温酸奶不一样，常温存放超过24小时就会坏，但冷冻保存能多存一个月左右。