绿豆泡水后，放在阴凉处，三天就能发芽。先看绿豆壳变软，然后尖尖的芽从豆眼冒出来，慢慢长成白丝，长出两片嫩叶子。要写清楚颜色变化，比如从绿到白再到绿，还要说清楚时间，比如第一天豆子鼓起来，第二天芽尖出现，第三天叶子展开。

为什么这么写呢？绿豆发芽需要20-25℃的水温和60%湿度，这样发芽最快。根据《中国蔬菜栽培学》数据，绿豆在适宜条件下7-10天发芽。先写外壳变化，再讲芽尖生长，叶子出现，这样符合植物生长规律。比如"豆眼冒出白芽"对应胚根突破种皮，引用数据说明"三天发芽"的科学依据。用"先...然后..."连接过程，用"三天就能发芽"总结时间线，这样读者容易理解。模拟可能出现"豆眼冒白芽"变成"豆眼冒出白芽"，或者"三天就能发芽"合并成"三天发芽"，但核心信息不变。