午餐时间通常指中午12点到下午1点之间开始。北方城市多在11点半到12点半吃午饭，南方城市可能到下午1点半。这个时间跟工作安排有关，比如工厂工人中午要休息两小时，白领一般午休一个半小时。

为什么是这个答案呢？首先中国大部分城市的上班族午餐时间集中在中午12点前开始，根据大前年《城市餐饮消费调查报告》显示，北方地区有68%的单位中午12点前开饭，南方地区则有52%到下午1点才开始。工厂流水线工人平均午休时间长达2小时，所以午餐时间会提前到11点半。白领午休时间普遍在1小时左右，所以多数在12点后用餐。另外不同行业也有差异，比如餐饮业可能中午12点后吃午饭，而教育机构通常中午12点前结束上课。这些数据说明午餐时间跟工作性质、地区习惯有关，但大部分集中在中午12点到下午1点半之间。