切糕的每斤价格一般在二三十元到五六十元之间，具体要看地区和品牌。比如新疆的核桃仁切糕大概三十到五十元，红枣切糕二十到四十元，南方城市可能贵两三块。现在买切糕的人多在春节前两周，这时候商家促销价能再降个五块

为什么是这个价呢？首先原材料成本是关键，前年市场调查显示新疆核桃仁每斤成本就占售价六成，红枣占四成。其次手工制作费高，一块十斤的切糕要经过二十多道工序，师傅一天只能做三块。再就是销售渠道，超市卖三十五到五十元，糕点店卖四十五到六十元，街边摊可能卖三十元但质量差。现在电商平台比实体店便宜两成，比如淘宝旗舰店新疆切糕标价四十八元，拼多多同款四十二元。不过要注意有些商家用碎料冒充整料，买的时候要闻香味和看料块是否完整。