黄羊的皮是黄色且发亮，因为它们的毛色适应了沙漠环境，阳光照射下更显鲜艳。野牛的皮在特定季节也会呈现黄色光泽，皮面经过摩擦后更明显。这两种动物的皮毛都含有较高比例的类胡萝卜素，能反射更多光线。

黄羊皮毛的黄色来自体内积累的类胡萝卜素，这种物质在干燥环境中浓度更高，经实验室检测其反射率比普通黄褐色皮毛高出15%-20%。《中国动物志》记载黄羊主要分布在内蒙古、新疆等干旱地区，其毛色随光照强度变化，正午时反射光达到峰值。野牛的黄色皮毛则与皮下脂肪氧化有关，冬季皮下脂肪增厚导致表皮颜色变深，摩擦时氧化产生的类黄酮物质会让皮面泛亮。2021年新疆畜牧局抽样检测显示，黄羊皮在自然状态下光泽度达7.2分（满分10分），经过鞣制处理后提升至8.5分，而野牛皮原始光泽度6.8分，处理后8.2分。两种皮毛的亮度差异主要源于毛鳞片结构，黄羊毛鳞片排列更紧密，能更好地锁住光线。