变质的酒不能喝，甲醇超标和勾兑酒也得拉黑。过期三年以上的老坛酒容易发霉长毛，刚酿完就喝的散装酒里有毒添加剂。超市冷柜里结霜的酒水可能是冻品掺水货，路边摊自酿的米酒闻着酸臭味也危险。

为什么这些酒不能喝？变质的酒就像坏掉的水果，霉菌会产生和展青霉素，这两种毒素能让肝脏长肿瘤。国家质检总局大前年抽检发现，3.7%的散装白酒甲醇超标，喝50克就能致盲。勾兑酒更可怕，商家往基酒里掺甲醇降成本，每掺10%能省5块钱。中国食品工业协会数据显示，前年查获的劣质酒甲醛超标率高达68%，甲醛泡过的酒喝下去喉咙会溃烂。路边摊自酿米酒要是用发霉的稻谷，产生的米酵菌酸能在20分钟内让人昏迷。冷柜酒水结霜说明掺了雪碧可乐，这些饮料里的糖分让酒质变差，喝多了血糖会狂飙。