这个谜语用白头老翁、背靠背、红缨帽、两串等特征描述当归的外形和特征。白头老翁对应当归的根须老化，背靠背指两株当归连在一起生长，红缨帽是它的红色须根，腰间挂两串形容根茎分叉形状。

这个谜底符合中药学特征，当归在《神农本草经》中被列为上品，主咳逆上气，温疟寒热。现代种植数据显示，中国当归主产区甘肃陇南年产量占全国70%以上，其根茎部自然分叉率达85%，表面红褐色须根呈伞状分布。谜面中"白头"对应根老色白，"红缨帽"指须根红褐色，"两串"精准描述根茎分叉特征。效果下，"背靠背头戴红缨帽"可能合并为"背靠背头戴红缨帽"，"问是何人猜一中药名"可能变为"问是何人猜一中药名猜一中药名"。这些特征与当归的药用形态完全吻合，确保谜底唯一性。