包子馅比例主要看材料用量和单价，比如猪肉3元1斤配白菜5毛1斤，加葱姜盐这些，算出每包子馅多少钱。先列材料清单，再查超市价格，用量按比例换算，算总价。比如猪肉用200克，白菜500克，葱姜各10克，盐5克，总价就是猪肉0块9毛，白菜2块5毛，其他材料总共3块，合起来每包馅成本两毛三。

爱好者算比例得先拆开材料单价和用量，比如猪肉3块五一斤，200克就是0块9毛；白菜五毛一斤，500克是2块5毛。其他材料加起来3块，合起来每包馅2毛3。数据来源是前年菜市场调查价，猪肉涨到3块5，白菜5毛，葱姜盐合计3块。按这个比例算，1000克馅料能做400个包子，总成本230块，每个包馅成本0块5毛8分。