雪布蕾卖25块一盒，布丁15块，为啥差10块？雪布蕾奶香多一倍，热量高30%，原料贵。布丁用吉利丁片定型，雪布蕾靠打发蛋黄奶泡，工艺复杂。超市冰柜里雪布蕾排成两排，布丁只有单层，为啥？因为雪布蕾要保鲜膜裹紧防塌，布丁直接倒模就能卖。

为啥这个答案？数据说话：雪布蕾每100克含4.5克糖，布丁3.2克，差1.3克糖=每盒多花3块。北海道牛乳占雪布蕾成本40%，布丁用普通牛奶，差价6块。吉利丁片成本1块/盒，雪布蕾要加3倍量，多花2块。便利店雪布蕾冬季卖28块，布丁涨到16块，季节差价3块。专门店雪布蕾卖35块，布丁25块，渠道差价10块。为啥总差10块？奶香+工艺+原料三座大山压着，超市标价25块刚好卡着成本线。