十五个鸡蛋大约是1千克重。咱们平时买鸡蛋一般单个50克左右，十五个加起来750克，接近1公斤。面粉的话通常配比是鸡蛋的1倍半到两倍，所以得准备1.5到2公斤面粉。

为啥是这个数？首先得明确鸡蛋重量标准。根据国家鸡蛋分级标准，土鸡蛋约50-60克，普通鸡蛋50-55克，大鸡蛋55-60克。假设取中间值55克计算，十五个就是825克，四舍五入算1公斤。面粉配比要看做啥面食，蛋糕用低筋面粉配比1.5倍，发面馒头配比1.2倍。比如做蛋糕的话，1.5公斤面粉配825克鸡蛋，加水300克左右，搅拌后发酵至两倍大。要是用土鸡蛋60克算，十五个就是900克，面粉配2公斤。注意不同面粉吸水性有差异，得边加边试。