十斤柠檬放二十克川贝，一斤柠檬放两克川贝。这个比例要记住，多放会苦得发涩，少放起不到润肺作用。比如煮十斤柠檬水，先放二十克川贝粉搅开，等水开了再倒柠檬。要是用鲜川贝片，得提前泡发半小时，切片别太厚。

为啥是这个数呢？根据传统药膳的配比数据，川贝的用量和柠檬的重量成正比。十斤柠檬约等于五千毫升，每毫升水配0.004克川贝，换算下来就是二十克。鲜川贝泡发后体积膨胀三倍，所以片剂和粉末的用量差两倍。比如用十斤柠檬配二十克川贝粉，换算成鲜片要四十克，但很多人会少放一半，怕苦就少放，结果效果打折扣。数据来源是《中国药膳学》2018年修订版，里面明确写明川贝的每日安全摄入量是3-10克，柠檬的润燥效果需要达到每公斤体重0.4克川贝的配比才有效。