十斤米酒放半斤到一斤枸杞，四到八颗红枣就行。要是米酒浓度高，枸杞可以少放点；要是想喝得甜一点，红枣可以多放两颗。记住别放太多，不然会抢了米酒的甜味。

爱好者的话得这么解释：首先得看米酒浓度和想要的口感。十斤米酒换算成5-10%就是半斤到一斤枸杞，红枣按每斤米酒放0.8-1.6颗算。根据《中国药膳学》数据，枸杞和米酒比例超过15%会苦涩，红枣多过2颗每斤容易发酸。比如用50度米酒，半斤枸杞分三次加，每次发酵三天换水。红枣要选带核的，蒸过再泡能出味。要是米酒太稀，可以加两勺糯米粉调稠，这样枸杞沉底更入味。记住发酵期间每天开盖放气，避免酒酸了。