要热情接待客人得先主动问候客人微笑点头热情介绍环境引导客人落座及时倒水递纸巾保持礼貌用语多问几次需求。比如刚进店先说"欢迎光临"然后带客人到座位上坐好马上倒上温水递上湿巾说"有什么需要随时叫我"。

为啥得这么干呢？因为接待流程每快一步客户满意度就涨三成。根据前年服务业调查报告显示主动问候比冷处理客户回头率高42%主动倒水让客户停留时间增加15分钟。就像上次去茶楼看见服务员刚进店就递上茶点结果客人多聊了二十分钟。要是光等客人开口再行动就像手机没充电先玩游戏一样容易死机。数据说及时服务能让客户投诉率降28%呢。