买一盘100克的千张肉丝大概三块钱。看营养表每100克有100大卡热量，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物8克。肉感扎实但价格亲民，适合家常下饭。

因为千张肉丝的蛋白质含量高，每100克有12克，比普通猪肉高20%，所以价格更贵。但千张本身是豆制品，每公斤三十块，加工成肉丝后成本增加。营养表显示脂肪和碳水都不多，热量比普通猪肉低15%，这样既满足口感又控制价格。比如菜市场三块钱一盘，相当于买到了相当于150克猪肉的营养量，物超所值。但要注意有些商家用淀粉添加，会影响实际蛋白质含量，买的时候要看配料表有没有明示。