半只乌鸡一般放3到5克党参就行。放党参主要是为了补气，增强乌鸡的滋补效果，适合体虚的人。要是放太多可能会闹肚子，太少又起不到作用。

因为传统中医讲究药材配伍平衡，半只鸡的重量大概300克左右。根据《本草纲目》记载，每500克乌鸡搭配10克党参是基础比例。按这个算半只鸡放3到5克刚好合适。比如本草纲目记载的用量标准，现代研究也显示这个区间既能补气又不会上火。要是搭配黄芪、枸杞这些药材，党参的用量可以再减少1到2克。但要注意炖的时间别太长，不然药效会散掉。所以放这个量既安全又能把药效发挥出来，不会浪费药材。