狮子草煲鲫鱼汤一般要炖一个钟头左右。先大火煮开之后转小火慢炖四十多分钟，十来分钟加调料。如果狮子草多的话，可以多煮十分钟让药效透进去。

因为狮子草里的有效成分需要长时间才能煮出来，而且鲫鱼要炖足时间才能出奶白汤。有资料说狮子草煮40分钟以上黄酮类物质才能溶出，鲫鱼炖1小时胶原蛋白才能融入汤里。先大火是为了去腥，小火慢炖让狮子草和鱼的营养结合，调味避免药效被高温破坏。所以时间不能太短也不能太长，四十多分钟到一个钟头最合适。