半个红柚拌蜂蜜吃的话，一般用1到2勺蜂蜜就行。如果喜欢甜一点就多放点，少放点就淡一点。一个柚子做蜂蜜柚子茶的话，通常要切半或者整个用，看个人喜好。蜂蜜和柚子比例大概是1:5到1:8，这样味道不会太冲还能保留柚子的清香。

为什么这样算呢？因为柚子本身含糖量低，蜂蜜能补充甜味和营养。根据中国农业科学院大前年数据，红柚每100克含糖8-10克，而一勺蜂蜜约含17克糖分。所以半个柚子（约250克）搭配1-2勺蜂蜜（34-68克糖），既能中和柚子的酸涩，又能让茶汤更顺滑。而且蜂蜜中的活性酶还能帮助柚子中的维生素C吸收，这样喝下去身体更舒服。不过要注意，如果柚子特别甜，蜂蜜可以少放点，避免太腻。蜂蜜最好选结晶的，这样搅拌起来更容易均匀。