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2025-11-08 09:51:05
半个菠萝泡盐水要放半茶匙盐,泡半小时再喝。记得用温水化开盐,别用冷水泡太久,不然菠萝会发苦。
为啥是这个量呢?因为半茶匙盐能配500毫升水,浓度刚好杀菌又不影响口感。数据说菠萝里的酶遇到0.3%盐分会减速,维生素C流失少30%。但别泡太久,超过40分钟盐分会让菠萝变硬。上次试过放一茶匙,结果水太咸喝不下去,所以得控制好量。
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菠萝泡盐水盐量比例