半只鸡一次放五到八条虫草合适，这个量刚好能让汤喝起来有虫草的鲜味又不浪费。要是放太多会苦得发涩，太少的话根本尝不出来虫草味。炖一锅汤大概需要四十分钟，这时候虫草里的有效成分就能被鸡肉吸收了。

为什么这么建议呢？首先冬虫夏草本身价格贵，一条就要几十块钱，半只鸡放十条的话，算下来虫草比鸡肉还贵。根据中国药典标准，每公斤鸡肉建议搭配三克虫草粉，换算成干虫草的话大约就是五到八条。而且炖汤时间太长的话，虫草的有效成分会分解，四十分钟是最合适的火候。另外要注意虫草要提前用温水泡发，泡的时间别超过三小时，不然会失去药效。要是用高压锅炖的话，时间要再缩短十分钟，因为高压锅温度更高。喝汤的时候最好别加枸杞，枸杞和虫草都是补品的，放在一起容易打架，营养吸收率反而会降低。