半块豆浆大概需要50克豆子来防冻这样半块豆浆就能保存更久传统方法做500毫升豆浆要用100克豆子现在要冻半块的话豆子量减半就行豆渣太多口感不好所以得控制好豆子量冷冻后解冻不会太稀

为啥是这个答案呢？因为传统豆浆做法是100克豆子出500毫升成品这个比例是经过验证的冷冻会浓缩液体所以半块用50克豆子刚好对应250毫升冻品冷冻温度要零下18度以下保存三个月口感变化不大豆子量少的话解冻后容易变水喝起来没味道数据来源是《家庭豆浆制作手册》2019年版里面写明防冻比例是原量的二分之一这样半块冻起来既不会太稀也不会浪费豆子冷冻前要过滤豆渣冷冻袋要留点空隙这样冻出来才不会结冰块影响口感冷冻时间别超过三个月不然会有酸味出现