半颗柠檬挤30毫升汁加两三百度水比例一比六到七合适。要兑淡的话可以多加点水，浓度太高会酸得慌。柠檬皮白瓤别扔，洗得干净了放点进去更香。夏天喝冰水放两片薄荷叶更提味。

为啥是这个比例呢？柠檬每100克果肉能榨出25-30毫升汁，半颗算50克果肉大概25毫升汁。市面柠檬水标准浓度是1.5%-2.5%，按这个算200毫升水配30毫升汁刚好2%浓度。要是加300毫升水就降到1.7%，再加到400毫升就低于1.5%了。实验过发现浓度超过2.5%的柠檬水，喝起来酸得直皱眉。白瓤里的苦味物质多放点水能冲淡，但别超过500毫升，不然喝起来像白开水没味道。冰块要选大块方冰，小冰碴子会抢了柠檬的鲜味。