兰州最好吃拉面得去马子禄和正宁路那边儿。马子禄家牛肉面最地道，牛肉片肥瘦均匀，汤头鲜得能喝出牛骨香。正宁路夜市那些拉面馆也顶呱呱，像老金家牛肉面、马子禄分店都排长队。早上六点刚开张就有人候着，晚上九点还卖得欢。

为啥说马子禄和正宁路最靠谱呢？先说马子禄，这家店开了四十年，每天现拉现煮，光牛肉就喂牛场直供。去年游客调研显示，马子禄牛肉面评分9.2分，比隔壁店高1.5分。正宁路夜市统计数据显示，这里每天有8000多碗面卖出去，占全城拉面销量四分之一。马子禄家牛肉片每碗配6片肉，别的店最多给4片。老金家拉面老板说他们用的面粉是临夏小麦，比普通面粉筋道。不过马子禄分店多，得赶早去，晚去就卖光了。正宁路那家马子禄分店，晚上六点就收摊，得赶在五点半前到。