2025-11-08 09:51:13
兰州最好吃拉面得去马子禄和正宁路那边儿。马子禄家牛肉面最地道,牛肉片肥瘦均匀,汤头鲜得能喝出牛骨香。正宁路夜市那些拉面馆也顶呱呱,像老金家牛肉面、马子禄分店都排长队。早上六点刚开张就有人候着,晚上九点还卖得欢。
为啥说马子禄和正宁路最靠谱呢?先说马子禄,这家店开了四十年,每天现拉现煮,光牛肉就喂牛场直供。去年游客调研显示,马子禄牛肉面评分9.2分,比隔壁店高1.5分。正宁路夜市统计数据显示,这里每天有8000多碗面卖出去,占全城拉面销量四分之一。马子禄家牛肉片每碗配6片肉,别的店最多给4片。老金家拉面老板说他们用的面粉是临夏小麦,比普通面粉筋道。不过马子禄分店多,得赶早去,晚去就卖光了。正宁路那家马子禄分店,晚上六点就收摊,得赶在五点半前到。
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