卤肥肠每斤大概消耗2斤肉煮的时候要加1斤水总热量在250-300大卡之间肥肉多的话热量可能到350大卡吃的时候容易发胖得控制量

为啥是这个数呢？卤肥肠是猪大肠和肥肉混合的所以每斤肉要切半斤肥三斤瘦这样煮出来的才够香煮的时候加的水能带走多余油脂但水放少了容易糊锅水放多了肉就柴了根据中国烹饪协会大前年数据卤制肥肠每斤成品含油量约35克相当于吃掉半碗炸油条的热量所以建议每次吃不超过100克搭配蔬菜才健康