两碗面放一袋酵母粉多不多啊要看面粉量跟酵母活性啊半袋就够用了为啥呢因为酵母粉包装上写着按500克面粉配3克酵母来算两碗面总共大概200克面粉啊半袋酵母粉也就是3.5克啊放进去发起来刚好啊要是用整袋酵母粉啊面团就会发得特别鼓包啊闻着也特别酸

为啥半袋酵母粉就够用呢因为酵母活性高啊每袋一般装7克左右两碗面大概用200克面粉啊按比例算200克面粉配1.4克酵母就行啊半袋3.5克比这个数多一倍多啊为啥还能用啊因为酵母放的时间长容易失活啊活性低的酵母啊要按包装说明的量来放啊要是酵母是新的啊半袋就多啊发好的面团要光滑不塌陷啊闻着有麦香味啊要是发得特别快啊鼓得像气球啊说明酵母放多了啊发的时间太短啊面团还没长好就开蒸啊就会硬邦邦的啊酵母放少了面团就硬啊怎么都发不起来啊得加温水啊或者再放点酵母啊发好的面团揉两下啊再醒发半小时啊口感就更好了啊要是放整袋酵母啊面团发得特别大啊蒸的时候容易回缩啊还可能开裂啊所以啊半袋酵母粉刚刚好啊要是面粉是高筋粉啊可能需要多放点酵母啊低筋粉啊少放点啊酵母和面粉的比例啊就像吃饭要配菜啊放对了才香啊