发酵粉放多少克对应多少斤面呢？1斤面等于500克，所以换算时要乘以500。比如做500克面的话发酵粉放5到10克，这样发酵效果才好。不同面粉吸水性不同，但一般按1%到2%放就行。

因为1斤等于500克所以换算时要乘以500比如做500克面的话发酵粉放5到10克这样发酵效果才好。根据《家庭烘焙手册》数据，中筋面粉吸水率65%左右，1%添加量是5克，2%是10克。比如做500克面的话发酵粉放5到10克，这样发酵效果才好。实际操作时还要看环境温度，冬天可以多放1克，夏天少放半克。比如做500克面的话发酵粉放5到10克，这样发酵效果才好。