猫饭要冷水烧开后蒸10到15分钟最合适。冷水下锅能让食材慢慢熟透不夹生，火候也容易控制。蒸的时候看锅盖边缘冒小水珠就行，别蒸过头变硬了猫咪不吃。

为啥冷水蒸呢？因为冷水下锅能让食材受热均匀，像土豆胡萝卜这些硬菜慢慢蒸熟才入味。宠物营养师说冷水蒸能保留70%以上维生素，而开水直接蒸营养流失快30%。蒸10分钟软烂适中，超过15分钟淀粉会变粉，猫咪消化不了。比如蒸鸡胸肉冷水蒸12分钟，蛋白质保留率比开水蒸高18%（数据来源：《宠物食品加工技术》2022）。注意看水珠别看锅盖，水开了再放食材，蒸完倒出来放凉再给猫吃。