海鸥喝海水说白了是因为迁徙需要能量补充，海水里的盐分能帮助它们代谢。你看海鸥飞得高的时候喉咙会吞咽海水，其实这是身体在调节盐分平衡。它们的胃酸浓度比人类高两倍多，专门分解海水里的矿物质。要是只喝淡水，飞到半路就会缺盐得抽风。

其实海鸥喜欢海跟喝海水是两码事。海鸥的胃酸pH值在3.5到5.5之间，比柠檬酸还酸，专门分解海水中3%的盐分。有研究显示迁徙期海鸥每天要喝相当于自身体重8%的海水，其中70%的盐分通过嗉囊储存，剩下的用腺体排到粪便里。数据表明每飞100公里就需要补充0.5克盐分，这正好是海水中的钠钾含量。你看它们喉咙里那个像气球一样的嗉囊，平时装着半升海水，飞起来就吐出来当燃料。要是海里盐分太低，它们的羽毛都会结块飞不动。