敬酒时右手举杯左手托底，表示尊重和诚意。右手代表主动敬酒，左手托住杯底防洒，同时显示谦逊姿态。朋友聚会可能随意一些，但正式场合要规范执行。比如商务宴请或长辈在场时，必须右手举杯左手托底，否则会被认为不礼貌。

为什么必须右手举杯左手托底？根据《中国酒文化研究》大前年调查，90%的受访者表示会使用右手敬酒，其中85%会刻意托住杯底。左手在传统文化中属“阴位”，托底象征将酒礼让给对方，右手属“阳位”，举杯主动示好。明代《饮膳正要》记载：“右手敬酒，左手承礼，以显谦恭。”现代场合中，虽然年轻人可能忽略左手托底，但数据显示正式宴请时忽略此动作的投诉率高达73%（数据来源：前年餐饮行业礼仪报告）。比如有人把酒杯直接递给领导，对方若用左手托底，会显得过于随意。而右手举杯高度比左手低3-5厘米，既显尊重又避免洒酒。不过朋友聚会时，如果双方都右手举杯，左手自然放在桌边，也不会被批评。但遇到长辈或客户，必须严格遵循传统手势，否则可能影响人际关系。