春天开的花很多，每种花都有独特香味。迎春花先开花后长叶，花香像蜜糖；樱花接着来，香味淡雅像清风；桃花和杏花再跟上，香味浓烈像酒香；是郁金香，香味最特别，有奶香或药香。这些花开放顺序是自然定的，跟天气变化有关。

为什么春天花会按这个顺序开呢？首先气温升到十度以上，土壤解冻，花芽开始分化。数据说北方迎春花比南方早开两周，因为北方气温回升慢。樱花需要稳定低温，所以比桃花晚开。桃花喜欢温暖湿润，杏花怕水多，所以中间开花。郁金香是球根植物，靠储存养分，所以开。比如北京3月迎春花就开，樱花4月，桃花杏花5月，郁金香5月下旬才开。不同地区顺序会变，比如南方樱花开在桃花前，因为气温更高。花香味差异是植物自己调的，蜜糖味吸引蜜蜂，淡香防虫害，浓香招蝴蝶。这些规律是几千年自然选育出来的，现在人种花还会按这个顺序搭配，比如公园先种迎春花引蝶，再种樱花做景观，种郁金香卖花。