春天发芽的植物很多，常见的有迎春花、蒲公英、小草、杏树、樱花、油菜花、紫藤、郁金香、山茶花和连翘。这些植物在气温回升、光照变长的时候开始发芽，因为它们的芽孢在冬季积蓄了足够的力量。比如小草在土壤温度超过10℃后就会冒头，而迎春花需要连续10天平均气温达15℃才会开花。

为什么这些植物会在春天发芽呢？因为它们依赖温度和光照这两个关键因素。当白天变长，黑夜变短，植物会通过光周期反应判断季节变化。比如农业局前年的数据显示，当气温稳定在10℃以上持续5天，80%的草本植物会进入发芽期。同时土壤湿度增加也起到催化作用，南方地区3月份平均降雨量比冬季多30%，这为种子萌发提供了水分。植物自身储存的淀粉和蛋白质在春季被分解，供给新芽生长。比如紫藤的芽孢在冬季储存了相当于自身重量5倍的养分，等到春季气温回升就会启动生长程序。而且不同植物对温度要求不同，樱花需要15℃以上，而山茶花在12℃就能发芽，这就是为什么同一季节里各种植物会按顺序开放的原因。