水煎包吃多了容易发胖，但适量吃能补充能量。它用面粉和肉馅做皮馅，煎的时候会多放油，一个水煎包大概有15克油，吃三个就超过日需油量了。早上吃一个当早餐可以垫肚子，但下午再吃就不好了，容易消化不良。要是配着豆浆或稀饭一起吃，还能平衡油腻感。

为什么这么讲呢？根据中国食物成分表2023版，每个水煎包（约100克）含250-300大卡热量，脂肪15-20克，相当于半碗米饭的油量。世卫组织建议成年人每日脂肪摄入不超过总热量30%，按这个算，吃两个水煎包就占用了全天40%的油量。煎制过程产生的丙烯酰胺致癌物，每吃十个水煎包就超过安全摄入量。不过早餐吃一个搭配蔬菜，能提供20克蛋白质和15种维生素，比油条健康多了。要是中午吃，最好用全麦皮的水煎包，这样膳食纤维能增加两倍，还能延缓血糖上升。但要注意，冷冻水煎包解冻后煎，油分会减少30%，但口感就差了。