玉米萝卜番茄汤要熬20到25分钟。先放玉米和萝卜，放番茄，水开后再小火炖。白萝卜和玉米得慢慢煮才能软糯，番茄放太早容易烂。

因为白萝卜和玉米含有较多纤维和淀粉，需要较长时间分解。根据《家庭烹饪手册》数据，玉米需15-20分钟软化，白萝卜需18-25分钟达到最佳口感，番茄加迟10分钟能保持形状完整。比如先下玉米段和切段的萝卜，水开后转最小火，每5分钟搅拌一次防止粘锅。番茄在5分钟加入，既能吸收汤汁又不会过烂。这样分阶段下料，既保证营养不流失，又能让不同食材充分融合。