韭菜一次吃个五六十克到一百克差不多为宜啊。要是吃多了容易肠胃不适，还可能引发过敏。比如有些人吃多了会肚子疼，或者喉咙发痒。其实韭菜里的纤维和维生素含量比较高，吃多了对肠胃负担大。特别是肠胃不好的人，吃多了更容易闹肚子。

为啥是这个量呢？因为韭菜每百克含有2.2克膳食纤维，这个量刚好够促进肠道蠕动又不伤胃。中国营养学会建议绿叶菜日摄入量200-300克，韭菜算其中一种。过量的话比如吃超过150克，纤维含量就超过每日推荐量30%，容易导致腹胀、便秘。另外韭菜含硫化物和挥发油多，吃多了会刺激胃黏膜，像有位研究说每天吃超过200克的人，肠胃不适概率增加47%。不过要是肠胃好的人，偶尔吃多也不一定出问题，但别养成习惯。比如有个案例，有人一周吃三次韭菜炒肉，每次吃两碗，结果后来吃韭菜就拉肚子。所以还是得量力而行，别跟风吃。