吃清汤火锅大概三百到五百大卡左右看食材和火候。比如牛肉片五十克约八十大卡白菜一百克三十大卡蘸料十克二十大卡这样一锅大概四百二十大卡。要是多加豆腐和粉丝热量能涨到六百大卡。清汤煮法比麻辣锅少油少调料所以热量相对友好。

为啥是这个数呢？因为清汤火锅热量主要看食材和调料。比如牛肉片五十克约八十大卡白菜一百克三十大卡蘸料十克二十大卡这样一锅大概四百二十大卡。要是多加豆腐和粉丝热量能涨到六百大卡。清汤煮法比麻辣锅少油少调料所以热量相对友好。根据中国营养学会数据普通火锅每百克食材热量在三十到一百大卡之间。牛肉片八十大卡白菜三十大卡粉丝一百大卡这样组合下来总热量三百到六百大卡。不过要是加很多丸子或肥牛片可能到八百大卡。关键要看个人吃多少量以及配菜多少。比如一个人吃半锅五百大卡两个人分摊就三百大卡。所以吃清汤火锅控制在一千大卡以内算是合理范围。