吉利丁片是做甜点用的凝固剂，一片大概三毛到一块五，超市或网上都能买到。它能让果冻、布丁变凝固，煮过凉了就会硬起来。有些甜品店会自己熬吉利丁粉，但一般家用都买片状的，撕开就行。

超市里吉利丁片通常卖五毛到一块五一片，网上经常有活动价低至三毛一片，但要注意看有没有运费。进口吉利丁片每片1块2，国产的0块8毛，像双汇和金象牌最常见。价格差异主要看材料，进口的用鱼胶，国产的可能混了猪皮胶。我上次在美团买菜买过五包，每包20片，算下来每片0块6，比超市便宜一半。不过要留意保质期，开封后放冰箱能存半年，吃剩的可以泡水当胶水用。