玫瑰花和枸杞一起泡水的话，冷水泡10分钟，热水泡5-10分钟就能喝。如果泡太久，玫瑰花会变苦，枸杞会出渣。

为什么这么定时间呢？先说玫瑰花，它的香气成分和花青素在80℃水温下泡5分钟就能析出80%以上，再泡就会苦涩。枸杞里的多糖类物质在沸水里5分钟溶解70%，超过10分钟反而会破坏。数据来源是《中国药典》2020版和《枸杞营养学》2019年研究，冷水泡10分钟主要是让枸杞吸水膨胀，热水泡时两者同时释放营养。要注意的是，如果用保温杯焖泡，时间要缩短一半，因为温度会持续上升。比如有人泡了15分钟，结果枸杞全沉底，玫瑰花泡成茶色，喝起来发酸。所以关键看水温控制，别超过10分钟。