吉野家牛肉饭大小份主要区别在米饭和牛肉块数量。小份米饭少两碗，牛肉块少两块，价格差10元。比如小份米饭装在直径18厘米的碗，大份用直径20厘米的碗，牛肉块数从6块增加到8块。吃同样量的人，大份多花10元能多拿两块牛肉和两碗饭，但米饭单价反而降了2元。

为什么大份牛肉块多但单价反而便宜呢？因为吉野家把米饭成本摊到每碗3.5元，大份米饭单价从4.5元降到3.5元。牛肉块数从6块涨到8块，但每块重量没变，所以大份牛肉单价反而比小份低0.5元。根据网友实测数据，小份牛肉总重约100克，大份120克，每块牛肉约12.5克。比如小份总价28元，牛肉成本约5元，大份38元，牛肉成本6元，但米饭成本从9元降到7元。所以大份多花10元实际多拿两块牛肉和两碗饭，每样单价都降了。不过吃不够两碗饭的人，小份更划算。但要注意米饭软硬度没变，都是隔夜饭微波加热，只是碗大而已。